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點菜APP暗戰(zhàn)杭城餐飲界

時間：2014-3-19 來源：中國時尚品牌網(wǎng)

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　　3月8日，一則“淘寶請全國人民吃喝玩樂”的新聞，讓手機點菜APP進入人們的視野。提前預(yù)訂指定商家，享受餐桌定金3.8折優(yōu)惠——大佬的大手筆，迅速為淘寶旗下的“淘點點”點菜APP積累了大量粉絲。

　先在手機上把菜點好，到了餐飲點后馬上能吃上，這似乎是近來在杭州餐飲圈里剛剛興起的消費方式。事實上，早在兩年前，杭州就有人開始琢磨，如何把這種服務(wù)打造成一個“商業(yè)應(yīng)用”。如今，除了淘寶旗下的淘點點，以及即將被騰訊“收編”的大眾點評這兩家互聯(lián)網(wǎng)大鱷，還有“優(yōu)先”、“番茄快點”、“飯本”等數(shù)家點菜APP在杭州跑馬圈地。

　據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，目前，杭州已經(jīng)有近千家餐飲店開始嘗試用手機點菜。

　“應(yīng)該說這場仗還沒有真正打起來，但前期的‘市場競賽’早已開始，大家都在比拼簽約商戶的速度。”說這句話的，是杭州“優(yōu)先”APP創(chuàng)始人之一侯峰。

　手機點菜

　昨天下午，陳小姐和朋友在武林廣場附近的“喜鵲”餐廳吃飯時發(fā)現(xiàn)，這家餐館的餐桌上多了一份桌卡，上面有如何用“優(yōu)先”點菜的簡單說明。服務(wù)員告訴他們，現(xiàn)在，白鹿已經(jīng)和“淘點點”展開合作，通過手機先點菜會更方便。

　打開“優(yōu)先”點菜APP，軟件通過定位，會把就近的餐飲店推送過來。你只要選擇喜歡的餐廳，并通過圖片菜單完成點菜和支付，到店后就能馬上享用熱騰騰的大餐。因為通過軟件大大節(jié)省了消費者的等候時間，所以有人笑言，點菜APP就是餐飲業(yè)的“超級服務(wù)員”。

　事實上，去年開始，就有杭州餐館嘗試用手機點菜，在百度、蘋果等手機APP應(yīng)用平臺上，也出現(xiàn)了各種支持點菜的APP身影，這其中有“番茄快點”、“大眾點評”、“嘩啦啦點菜”等“外來戶”，也有“優(yōu)先”、“臉臉”、“淘點點”、“連星咖啡”等杭州團隊在運作的項目。

　“其實我們在幾年前就預(yù)見到了，三年五年之后，移動互聯(lián)網(wǎng)會占絕對的主流，于是開始構(gòu)思產(chǎn)品。之所以進軍餐飲業(yè)，是因為我們發(fā)現(xiàn)在這個行業(yè)有很多流程可以優(yōu)化，只不過以前沒有這個條件，現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)給大家?guī)砹讼Ｍ！闭劶伴_發(fā)手機點菜APP的初衷，“優(yōu)先”APP創(chuàng)始人之一侯峰這樣說。侯峰是劍橋大學(xué)信息軟件專業(yè)的研究生，2011年，他毅然放棄待遇優(yōu)厚的工作，和幾位朋友一起開始了“優(yōu)先”的研發(fā)工作。

　侯峰說，早在2011年，他和團隊成員就已經(jīng)開始著手“優(yōu)先”的研發(fā)，但因為產(chǎn)品涉及線下互動，有太多的東西需要磨合，所以在醞釀了兩年之后才正式推出自己的產(chǎn)品。

　去年7月，“優(yōu)先”正式上線，這個點菜軟件至今已在杭州積累了500多家用戶。

　另一方面，杭州本地諸如白鹿、外婆家、灶豐年間等知名餐飲店也都開始嘗試手機點菜，海底撈等餐飲店甚至試著開發(fā)自己的點菜軟件。

　“去年開始，外婆家陸續(xù)開始和一些第三方點菜APP展開合作。”外婆家信息部經(jīng)理王偉說，“最早是和‘優(yōu)先’合作，今年1月，我們在深圳的門店也開始嘗試和騰訊微信合作，另外，今年三八節(jié)，我們和淘點點也進行了合作。”

　王偉說，“外婆家也在為自己量身研發(fā)CRM（客戶關(guān)系管理系統(tǒng)）技術(shù)應(yīng)用，目前已投入近100萬元，‘蘋果版’的APP已經(jīng)做好了現(xiàn)在在審批流程中，預(yù)計應(yīng)該可以在今年上半年上線，另外‘安卓版’APP也在開發(fā)中。但考慮到企業(yè)自己的客戶端可能影響有限，所以外婆家也在嘗試和第三方點菜APP開展合作。”

　“確實給門店帶來了便利，比如我們現(xiàn)在是用一次性的紙質(zhì)菜單點菜，和點菜APP合作后，可以減少紙質(zhì)菜單的使用，另外，因為點菜和支付環(huán)節(jié)都在線上進行，也減少了服務(wù)員的工作量。”王偉說。

　據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，目前杭州已有上千家餐飲店在嘗試提供這項服務(wù)。

　手機點菜能提升用戶的就餐體驗嗎？

　有人說手機點菜APP是餐飲業(yè)的“超級服務(wù)員”